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Holsteins
Best Steakhouse
La firma británica, Upper Cut Media House, selecciona a los World’s 101 Best Steak Restaurants 2022, los 101 mejores restaurantes de carne a nivel mundial evaluando alrededor de 700 restaurantes cuya especialidad son las brasas, conforme a 2 criterios importes, la calidad de la carne y el servicio. Entre los elementos a considerar del primero están el sabor que ofrece, el terroir (singularidad), el marmoleo, el corte, la elaboración, la selección de las carnes (maduración, origen, razas) y la cantidad de cortes ofrecidos. En cuanto al segundo criterio está la calidad del servicio y el conocimiento del producto. Todo esto lleva a la clasificación que integra a varias ciudades del mundo como Sidney, Londres, Los Ángeles, Buenos Aires, CDMX, Monterrey, entre otras.
Este año, Holsteins fue posicionado por primera vez en el puesto #57 de dicha lista, nuestro concepto más sofisticado de Sonora Grill Group, y el primer steakhouse en México, que maneja 6 tipos de cocciones en cortes de carne, un Whisky Room con más de 50 etiquetas de whiskys de todo el mundo y una arquitectura que transmite una sensación de comodidad y amplitud a la vez, son atributos que hacen de Holsteins único en su tipo.
Además no fue el único reconocimiento que recibió este año, ya que también fue acreedor al Award Of Excellence, que otorga la revista Wine Spectator a restaurantes que ofrecen una lista cuidadosamente seleccionada de vinos. Holsteins es premiado por la increíble selección que cuenta en su cava, con más de 130 etiquetas de vino de todo el mundo, razón que nos hace únicos en cada experiencia.
